Local local
Épicerie paysanne conviviale
L'épicerie paysanne conviviale
Le concept
Local local héberge trois activités dans un même lieu. Une épicerie paysanne locale proposant des produits locaux et / ou issus de l'économie sociale et solidaire, une cantine sur place le midi et un café.
Le rôle de l'épicerie est de distribuer d'une part des fruits et légumes issus de l'agriculture paysanne locale et d'autre part des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Par agriculture paysanne nous entendons des exploitations à taille humaine et par locale nous sélectionnons des maraîchers implantés à moins de 80 km du lieu de vente. Les autres produits que sont le secs en vrac ou en sachets, les bocaux de soupes confitures, des œufs, le fromage, le chocolat ou encore le café sont également sélectionnés en privilégiant les productions les plus proches et les plus respectueuses de l'environnement et du social.
Le rôle des activités de restauration et café est de créer un lieu de vie pour animer le quartier.